In der zurückliegenden Urlaubswoche hatte ich plötzlich große Lust auf frische Waffeln. Nachdem ich den endlich zurückgekehrten Elbmonsieur mit leckerem Käse (ja, den können die Amis irgendwie nicht so gut) glücklich gemacht hatte wurde es nämlich Zeit, etwas für die dunkle süße Seite der Macht zu tun. Und da sie dort bekanntlich Kekse schon mehr als genug haben, wurde endlich einmal wieder das Waffeleisen hervorgeholt.
Es fristet normalerweise ein recht tristes Dasein ganz hinten im Schrank (bis wir es jährlich wieder entdecken, wie verrückt Waffeln damit backen und es danach still und heimlich wieder im Schrank verstauen).
Auch ein Grund, weshalb ich mir noch immer keine Nudelmaschine angeschafft habe, sondern weiter brav von einem Nudelaufsatz für meine Küchenmaschine* (*Affilite-Link) träume. Ist ja auch viel platzsparender, so ein Add-On, als gleich eine ganze Maschine unterbringen zu müssen. Es steht zumindest schon einmal auf dem Wunschzettel. Dann könnte ich mich nämlich in eine Ravioli-befüllende Küchenfee verwandeln. Mit meiner Schürze in der Küche stehend würden alle Kinder der Nachbarschaft von der leckeren Pasta bei Mamma elbmadame schwärmen. Herrlich, ich könnte mit meinem Pasta-Mobil durch die Lande ziehen, immer ein Gläschen Pesto im Gepäck und glückliche Gesichter vor der Auslage.
Aber ich schweife ab, kommen wir lieber zurück zur süßen Sünde des Tages.
Da kommt zwar auch die heiß geliebte KitchenAid* zum Einsatz, aber heute wird nur gequirlt: fantastisch leckere al dente Buttermilch-Waffeln mit Rhabarber-Kompott:
Die haben verzückte Nachbarn hervorgerufen. Saßen wir doch nichtsahnend beim Genuss der Backwaren (nach dem obligatorischen Foto-Shooting), schlürften unser Käffchen und genossen das laue Frühlingslüftchen durch die Balkontür, als eine Stimme vom Gehweg zu uns drang: „Hach, was riecht das denn hier so lecker? Backst Du etwa?“ – Nachbar aus dem EG: „Nein, ich weiß auch nicht, aber riecht ja wirklich sensationell!“…. Ein Stockwerk weiter oben mit dicken Waffelbäckchen saßen wir grinsend und mucksmäuschenstill. Soll ja keiner kommen und Waffeln mopsen. ;-)
So, und hier das Rezept für neidische Nachbarn. [Weiterlesen…]
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Ist eigentlich schon jemandem aufgefallen, dass ich hier quasi nie zu sehen bin? Gut, das ist ehrlich gesagt nicht ganz unbeabsichtigt in den meisten Fällen, denn ich bin grundsätzlich eher jemand, der hinter der Kamera steht anstatt davor herumzuspringen. Designtes und Zubereitetes machen sich da einfach besser und schlackern auch nicht unmotiviert mit den Armen in der Gegend herum.
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