Aller guten Neujahrsvorsätze zum Trotz: wie wäre es denn mal wieder mit einer leckeren Lasagne? Viel würziger Käse und stundenlang vor sich hin köchelnde Sauce Bolognese zwischen den zarten Lasagne-Blättern? Ja, das ist doch was Feines und ganz bestimmt gut für die Work-Life-Balance – Sport machen können wir schließlich auch morgen noch.
Vielleicht haben es einige von euch bereits mitbekommen: Ich bereite für das Hamburger Startup Frischepost hier und da Rezepte zu und fotografiere sie. Hochwertige, regionale Produkte und ein verdammt sympathisches Team – eine Empfehlung von Herzen für alle, die gern gut Essen und wissen möchten, woher es kommt.
In diesem Falle musste ich zwar beim Verzehr der Lasagne passen, denn Tomaten sind nach wie vor ein K.O.-Kriterium bei meiner Fructoseintoleranz. Aber hey, der Elbmonsieur bekam endlich mal wieder ein tomatenhaltiges Leibgericht und ich hab für mich einfach eine ganz ungefährliche und mindestens ebenso leckere Grünkohl-Lasagne gebacken (bei Interesse zeige ich übrigens gern auch das Rezept dazu hier auf dem Blog, wollt ihr?).
Doch zurück zur Lasagne. Die war nämlich mit Hilfe spontaner Sonntagsgäste umso schneller verputzt – ja, der Mann kann da ganz großzügig teilen. Und auch wenn so eine Käsekruste auf Fotos leider nicht halb so großartig aussieht, wie ich es mir gewünscht hätte, so sei gesagt: geschmacklich großartig!
Hier kommt das Rezept für alle Hungrigen. [Weiterlesen…]
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