Kaum stecken die ersten Knospen ihre Köpfe aus dem Boden, steht auch schon der Frühling vor der Tür. Ich freue mich wirklich sehr auf mehr Licht in den Abendstunden, wärmende Sonnenstrahlen die durch (endlich geputzte Fensterscheiben) blinzeln und zwitschernde Vögel in den grünen Bäumen. Ja, ich mag Frühling und Sommer ganz besonders gern!
Deshalb bin ich auch hoch motiviert, den Frühling angemessen einzuläuten. Da kommt mir ein kleines Oster-DIY um die Frühstückstafel aufzumöbeln doch gerade recht.
Neben meinem neuen Lieblings-Wildbeeren-Früchtetee (und ich sage Euch, bei DER Auswahl fiel die Wahl sowieso schon so schwer) in sommerknalliger Dose von Løv Tea wird die Tafel mit den weltbesten Hefekringeln überhaupt gekrönt. Und diesen Titel vergebe ich nicht wahllos, wie ihr anhand des weltbesten Brotes nachlesen könnt. ;-)
Das Rezept stammt aus dem neuen Koch- und DIY-Buch von Törtchenzeit-Bloggerin Jessi Hesseler und Moderatorin Sonya Kraus: Törtchenzeit: All you need is Sweet* (*Affiliate-Link +Rezensionsexemplar). Deren schicke Bademode habe ich in meinen Einzelhandelszeiten vor mehr als zehn Jahren auch schon verkauft – da steckt also quasi Geschichte hinter. Hach ja, damals. Zu diesen Zeiten gabs es auch nichts Leckereres als ein Scheibchen Brioche mit Butter, herrlich. Diese Hefekringel sind nicht so süß und mächtig, aber vom Teig her ähnlich zart und sehr hübsch anzusehen. Einfach lecker!
Ich mag das Buch sehr, schöne Rezepte, tolle Fotos und so einige nette DIY-Anleitungen – sehr lesenswert und es wird sicher noch das eine oder andere Backwerk hier auf unserem Tisch landen!
So, fehlt zum fruchtigen Tee- und Hefekringel-Glück ja eigentlich nur noch die zugehörige Deko, oder? Zur pinkfarbenen Teedose des heutigen Tages passend hängen die Ostereier wie ihr sehen könnt an knalligen Bändern an Kätzchen-Zweigen auf dem Tisch. Und nun sitze ich hier auf dem Sofa und genieße den Anblick – auf Ostereier mit Marmor-Optik!
Marmor liegt ja auch im Trend. Und wo kann man die kaufen? Gar nicht, die sind nämlich selbstgemacht. Wie? Ach, ganz einfach, das könnt Ihr ganz easy peasy nachbasteln.
Einfach handelsübliche Plastik-Eier aus dem Supermarkt/Drogerie (hier in Hamburg war ich bei Budnikowsky) kaufen, wenn ihr mögt sogar in verschiedenen Größen. Diese werden dann mit weißer Acryl-Farbe anpinseln und kurz trocknen lassen. Danach auf einem separaten Teller einen größeren Klecks weiße Farbe und einen sehr kleinen Klecks schwarze Farbe bereitstellen.
Um diesen schlicht-edlen Marmor-Effekt auf den Eiern zu erzeugen nun mit Pinsel, zerdrücktem Seidenpapier und den blanken Fingern die Marmor-Effekte auf das Ei arbeiten. Immer mit viel weiß und ganz wenig schwarz/grau.
Ich dachte zuerst, die Methode nur mit Pinsel wäre die Einfachste, letztendlich habe ich die Eier aber hauptsächlich mit den Händen bearbeitet. Die für Euch beste Arbeitsweise findet ihr sicher durch ausprobieren heraus.
Am Ende einfach die unschöne Aufhängung der Eier durch ein eigenes Band (hier: neon-Band) ersetzen und aufhängen. Fertig! :-)
Klappt doch ganz fix, oder?
So, und nun guten Appetit und happy Teatime – das Rezept für die Hefekringel folgt weiter unten!
Eure elbmadame
Zutaten:
- 500g Mehl
- 250ml Milch
- 50g Butter
- 1 Prise Salz
- 80g Zucker
- 1 Päckchen frische Hefe
- 1 Eigelb
- ein wenig Hagelzucker zu Dekoration
Zubereitung:
- Den Ofen auf 175°C Umluft vorheizen.
- Mehl, Milch, Butter, Salz, Zucker und Hefe mit der Küchenmaschine verrühren bis ein glatter Teig entstanden ist.
- Die Masse abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Teigmenge circa verdoppelt hat.
- Den Teig mit etwas Mehl mit den Händen durchkneten und in 16 gleich große Stücke teilen.
- Alle Stücke zu circa 25cm langen, 2cm dicken Strängen rollen. (also, ähm, mein Zollstock war ehrlich gesagt das perfekte Werkzeug dafür).
- Dann je zwei Stränge an den Enden zusammendrücken und die Enden immer wieder übereinander schlagen.
- Die Enden ihr am Besten mit etwas Eigelb betreichen und zusammendrücken.
Tadaaa, 8 Kringel liegen nun vor Euch. Ab aufs mit Backpapier augelegte Rost und für 20 Minuten in den Ofen.
Nach 5 Minuten Backzeit aber die Kringel noch einmal mit Eigelb bestreichen und Hagelzucker drüberstreuen.
Der superleckere Tee wurde mir freundlicherweise zur Verfügung gestellt von LøV Organic.
Der Blogpost enthält einen amazon-Partnerlink.
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Maren sagt:
Die Hefekringel sehen mega-lecker aus – einen davon hätte ich gleich auch gerne zum Frühstück… Schönen Sonntag noch! :-)
Anne sagt:
Uiiii sieht das toll aus bei dir !!!! Und deine Ostereier sind ja wohl auch der Knaller <3
SteffiMietz sagt:
Hach Jasmin,
wie immer: großartige Bilder (seitdem ich mich selbst dran versuche, weiß ich, dass das gar nicht so einfach ist wie es hinterher aussieht!). Und deine Easy-Peasy-Eier erinnern mich daran, dass ja bald Ostern ist … wenn ich nicht langsam mal mit der Deko anfange, ist bald schon wieder Weihnachten :-P
Liebe Grüße und einen schönen Start in die Woche für dich!!
Steffi
frauheuberg sagt:
Ach…herrlich…und danke für die Moivation auf #instagram …immer schön zu wissen, dass es andere gibt. die genauso denken wie mal selber…nicht? Deine Osterdeko ist ja ganz entzückend und das Rezept so lecker…mhhh…jetzt habe ich Hunger und brauche schnell was Süsses…drück dich fest und hoffe ich halte meine neue Challenge länger durch als nur eine Woche…alles Liebe und bis bald…deine i…
Sarah sagt:
Hey Maus, sieht total toll aus Dein Ostertisch!! Liebe Grüße
Jasmin sagt:
Danke! <3
Mira sagt:
Mmmmmh, die Hefekringel sehen aber lecker aus…. da ich gerade Tee schlürfe würde so einer echt gut zu gehen… :) LG Mira
Constantin sagt:
Hallo Jasmin,
mich begeistert das Regal im Hintergrund. Ist das dein Entwurf?
lg
Constantin
Jasmin sagt:
Hallo Constantin,
das Regal mit den vermeintlich schiefen Regalböden ist von Bolia – leider kein eigener Entwurf! ;-)
Liebe Grüße,
Jasmin
Maribel Skywalker sagt:
Is jetzt ein bisschen am Thema vorbei :D Aber ich frag mich schon die ganze Zeit.. wo hast du denn dieses schöne „ahoi“ an deiner Wand her? :)
Jasmin sagt:
Das macht doch nix, Maribel, schau mal hier: http://de.dawanda.com/shop/westpaket/2258562-Letterings
Liebe Grüße, Jasmin
Maribel Skywalker sagt:
Vielen Dank :)